Na-Oh Bangkok, das Fine Dining Flugzeug Restaurant

Für uns war klar, es wird so ein Einmal im Leben-Ding werden. Gehobene Küche im Flugzeug Restaurant Na-Oh Bangkok. Dabei wird in umwerfender Atmosphäre ein festes Menü serviert. Besser formuliert kann zwischen drei Menüs gewählt werden, entweder sechs, acht oder zwölf Gänge. Ebenso wird auf Pünktlichkeit großen wert gelegt, bei Reservierung online auf deren Webseite wird dringlich darauf hingewiesen.

Na-Oh Bangkok

Zuerst haben wir uns für das acht Gänge Menü entschieden und für 18 Uhr einen Tisch reserviert. Auf die Minute genau waren wir da, mit dem Bolt (Taxi) ging es von Silom in etwa 45 Minuten zum Na-Oh Bangkok 460/8 Sirindhorn Rd,Khwaeng Bang phlat ,Khet Bang phlat, Bangkok 10700, Thailand gebraucht. Ganz klar, zu dieser Zeit ist einfach mehr Verkehr, zurück dauerte es nur etwa 25 Minuten. Nachdem wir zu unserem Platz gebracht wurden, sollten wir auf eigene Faust das Flugzeug erkunden. Das musste man uns nicht zweimal sagen und neben dem Restaurantbereich hat es noch eine Bar mit Sitzmöglichkeiten, ein Séparée und eine Lounge im ehemaligen Frachtraum. 

Na-Oh Bangkok – Die Menüs

Zuerst sollten es acht Gänge sein, vor Ort konnten wir noch das Upgrade auf zwölf Gänge machen. Dabei war der Preis für das sich alle drei Monate ändernde Menü bei 6 Gängen 1.800 Baht (48,60€), bei 8 Gängen 2.800 Baht (75,50€) und für 12 Gänge 3.800 Baht (102,50€), Anfang März 2023. 10% Service Charge und 7% Steuern kommen im Na-Oh Bangkok noch oben drauf. Eine wohlweise Entscheidung das Upgrade nach dem Rundgang im Flugzeug anzubieten.

Schließlich ist man so geflasht, dass man schwer ablehnen kann. Zumindest ging es uns so und das Upgrade war beauftragt. Letztendlich bestand es aus 14 Gängen, ein Gruß aus der Küche und ein zusätzlicher Nachtisch kamen oben drauf. Allerdings waren alle Portionen von etwa gleicher, kleiner Größe und bei sechs Gängen kann man kaum erwarten, wirklich satt zu werden. Auch die Preise für Getränke orientieren sich an gehobenen Restaurants in Deutschland.

Na-Oh Bangkok – Das Essen

Schließlich geht unsere kulinarische Reise los und ein Kellner kommt mit dem jeweiligen Koch oder der Köchin des Gangs an den Tisch. Dabei wird im Na-Oh Bangkok genau erklärt, worum es sich handelt und wie man es bestenfalls isst. Kurz gesagt Essen und die Story dazu. Ausserdem noch ein kleines Booklet, dort wird jeder Gang von den Zutaten bis hin zur Zubereitung erklärt. Für einen Gang ging es an die Bar und nach einer kurzen Show mit Trockeneis wird vor unseren Augen das Mahl zubereitet.

Schlussendlich sind alle Gänge optisch ein Highlight und es wird großen Wert auf die Präsentation gelegt. Geschmacklich ist es schwer zu beurteilen, ein Fachmann auf dem Gebiet könnte das mit Sicherheit besser. Als Laie würde ich sagen, es hat geschmeckt und war interessant, gehobene Fusionsküche mal auszuprobieren.

Na-Oh Bangkok – Fazit

Abschließend war es ein gelungener Abend in beeindruckender Atmosphäre, kombiniert mit einer Genussreise bestehend aus 14 Gängen. Das Gesamtkonzept geht auf, auch die Lichtshow zum Abschluss bleibt dem Gast mit Sicherheit in Erinnerung. Wer hochpreisiges Fine Dining in einem Flugzeug am Boden mit all dem, was dazugehört erleben möchte, ist im Na-Oh Bangkok richtig. Alternativ bietet sich auch an, das kleine sechs oder acht Gänge Menü zu wählen, was den Geldbeutel dann doch nicht so belastet. Um die Atmosphäre zu genießen, reicht es sicherlich auch einen Drink an der Bar zu nehmen.

Unter dem Strich war es für uns genau wie eingangs formuliert: Ein einmal im Leben Ding, wir können es schlichtweg nicht beurteilen, ob diese Küche herausragend oder einfach nur gut war.

Schlussendlich schaut euch die Regeln des Restaurants nochmal an, vermutlich ist es notwendig, diese so zu formulieren.